Maltodextrin 19 750g

Maltodextrin 19 ist ein aus Maisstärke gewonnenes wasserlösliches Kohlenhydratgemisch mit vergleichsweise geriger osmotischer Wirkung zur Energieanreicherung bei erhöhtem Energie- oder Kohlenhydratbedarf.

Merkmale

   - weißes, wasserlösliche Pulver
   - Zur Energieanreicherung mit Kohlenhydraten
   - Rohstoff Maisstärke
   - leicht süß /sonst geschmacksneutral
   - vollständige Resorption
   - Niedrige Osmolalität und somit gut verträglich
   - wasserlöslich
   - elektrolytarm (wichtig bei Patienten mit Niereninsuffizienz)
   - kochstabil
   - sehr gut verträglich

Indikationen

Maltodextrin 19 unterstützt die ausreichende Energiezufuhr, z.B. bei
   - krankheitsbedingtem Untergewicht (z.B. bei Tumoren, HIV-Infektion/AIDS, Geriatrie, unzureichender Energieaufnahme)
   - Untergewicht im Säuglings- und Kindesalter (z.B. bei unzureichender Energieaufnahme, Cystischer Fibrose)
   - Malassimilation (Maldigestion, Malabsorption)
   - Erkrankungen im Gastro-Intestinal-Bereich (chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Kurzdarmsyndrom, Pankreatitis, Leberzirrhose
   - chronischer Niereninsuffizienz

Dosierung

Für die Anreicherung von warmen Speisen mit Maltodextrin 19 ist es zweckmäßig, das Maltodextrin 19 vorher in etwas kaltem Wasser anzurühren und in gelöster Form der zubereiteten Speise (z.B. Suppe, Gemüse, Brei) zuzugeben. Maltodextrin 19 kann als konzentrierte Lösung auf Vorrat hergestellt und so den Speisen zugesetzt werden. 100 ml Wasser + 100 g Maltodextrin 19 Wasser aufkochen, abkühlen lassen und Maltodextrin 19 nach und nach einrühren. Es entsteht eine sirupartige, zunächst leicht trübe Lösung, die nach kurzer Zeit klar wird. Lösung in einer gut verschließbaren Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Maltodextrin 19 kann für die Zubereitung von Süßspeisen oder Sondennahrung in kalter Flüssigkeit gelöst und mit den weiteren Zutaten zusammen aufgekocht werden.

Zutaten

Maltodextrin (aus Maisstärke) DE 18-20

Typanalyse